Przepisy /

Desery /

FIT TORT

FIT TORT

Urodziny, imprezy, spotkania – kro powiedzia艂, 偶e nie da si臋 dietetycznie? 馃檪

Przepis pochodzi ze strony Fit Smerfetka Lifestyle, kt贸r膮 gor膮co polecam 馃檪

Ca艂e ciasto jest bezglutenowe i bez cukru -no, opr贸cz element贸w ozdobnych 馃槈

SK艁ADNIKI

BISZKOPT:

  • 1 szklanka m膮ki kukurydzianej / ry偶owej / jaglanej
  • 1 szklanka erytrytolu (przerobiony w m艂ynku do kawy na py艂)
  • 7 jajek
  • 1 艂y偶ka proszku do pieczenia

DO NAS膭CZENIA:

  • 3 du偶e 艂y偶eczki kawy rozpuszczalnej
  • 2/3 szklanki wody
  • 2/3 szklanki likieru amaretto lub kawowego

KREM:

  • 6 偶贸艂tek
  • 6 艂y偶ek erytrytolu (przerobiony w m艂ynku do kawy na py艂)
  • 750 g mascarpone
  • 1 艂y偶ka 偶elatyny

 

SPOS脫B PRZYRZ膭DZENIA

Bia艂ka ubijamy, nast臋pnie dodajemy powoli reszt臋 sk艂adnik贸w i mieszamy 艂y偶k膮 do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w. Wlewamy do dw贸ch form wy艂o偶onych papierem i pieczemy 30 minut w 190 stopniach (w艂膮czony termoobieg z grza艂k膮 doln膮).

Kaw臋 rozpuszczamy w wodzie, dodajemy likier i nas膮czamy upieczone ciasto z dw贸ch stron.

Do du偶ego garnka wlewamy 3 szklanki wody i gotujemy. Gdy woda si臋 zagotuje odstawiamy garnek, nad nim stawiamy drugi mniejszy garnek tak aby nie dotyka艂 wody. Do mniejszego garnka dodajemy 偶贸艂tka ze s艂odzikiem i ubijamy przez 10 minut. Nast臋pnie wyjmujemy ma艂y garnek z du偶ego i dalej miksujemy przez 5 minut. Mascarpone miksujemy minut臋 aby masa nabra艂a powietrza. 艁膮czymy 偶贸艂tka z mascarpone u偶ywaj膮c 艂y偶ki, a pod koniec miksera. 呕elatyn臋 rozpuszczamy w 1/2 szklanki gor膮cej wody, a gdy ostygnie dodajemy do masy. Nale偶y sprawdza膰 co jaki艣 czas czy masa nie jest ju偶 zbyt g臋sta.聽Ca艂o艣膰 wk艂adamy do lod贸wki na oko艂o 20 minut i smarujemy pierwsz膮 i druga warstw臋 kremem.

Ozdoby na wierzch jakie chcecie 馃檪

 

Napisane: 9 pa藕dziernika 2018 przez maja_lewandowska

Dodaj komentarz

Tw贸j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt贸rych wype艂nienie jest wymagane, s膮 oznaczone symbolem *

Dietetyk

Maja Lewandowska

Jestem absolwentk膮 medycznego oddzia艂u Collegium Medicum Uniwersytetu Miko艂aja Kopernika w Toruniu, gdzie uzyska艂am tytu艂 magistra Dietetyki.

Znajd藕 mnie

- Instagram -